// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\

$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ Welcome%20-%20ursos%20red$

موسوعة الايس كريم

طريقة تحضير الآيس كريمو لكسب الخبرة

والإستفادة منها اتمني ان ينال رضاكم

اولاً يستحسن لو معك جهاز تحضير

الآيس كريم

$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ Ice_cream_maker_3th$

كيفيه عمل الايس كريم

***

ايس كريم الفراوله
strawberry ice cream

$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ Pro_sti_101$

المقادير:

2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف

2 موز مقطع الى شرائح

¼ كوب سكر

¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب

½ كوب زبادي

الطريقة:

اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير

الاناناس في الخلاط حتى يصبح ناعم مع تحريك

الجوانب حتى تختلط جيدا

اضيفي الزبادي واخفقي

صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم

ادخليها الفريزر حتى تتجمد

اخفقي الفروزن يوقرت بالخلاط جيدا

حتى ينعم غطيها وادخليها الفريزر

مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد

***

ايس كريم القهوة
coffee ice cream

$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ Pro_coi_101$

المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.

1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.

رشة ملح.

1 م ص فانيلا.

2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي

حتى تصبح كثيفة .

توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر

حتى تتجمد

***

ايس كريم الشوكلاتة
chocolate ice cream

$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ Pro_chi_101$

المقادير:

2 كوب كريمة ثقيلة

1/2كوب سكر.

1 كوب وبينج كريم

3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.

الطريقة:

اخلطي جميع المقادير في الخلاط

الكهربائي حتى يمتزجا جيدا

ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها

الفريزر حتى تتجمد

***

ايس كريم المانجو
mango ice cream

$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ Pro_mai_101$

المقادير:

حبتا مانجو

10 ملاعق سكر ناعم

عصير ليمونة

نصف كيلو حليب

ملعقتين جوز هند

علبة متوسطة من الكريمة الكاملة

الدسم.

طريقة التحضير:

قشري المانجو ثم قطعيه إلى أجزاء

متوسطة.

اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع بقية

المقادير باستثناء الكريمة الكاملة

الدسم لبضع ثوان، ثم اخفقي الكريمة

خفقـا جـيدا واسكبيها فوق المانجو.

ضعي المقادير إلى الفريزر واتركيها

بداخله لمدة ست ساعات، وقبل تقديمها

للضيوف بربع ساعة أخرجيها من الفريزر

ليسهل وضعها في صحون التقديم.

***

ايس كريم الخوخ

peaches ice cream

$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ Pro_pcrm_101$

المقادير:

اربعه حبات خوخ

10 ملاعق سكر ناعم

عصير ليمونة

نصف كيلو حليب

علبة متوسطة من الكريمة الكاملة

الدسم.

وطريقا التخضير نفسها

***

ايس كريم الفانيليا
vanilla ice cream
$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ Pro_vai_101$

وبينج كريم

كوب و نصف سكر

1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة

رشة ملح

2 كوب حليب كامل الدسم

الطريقة:

في اناء كبير اخفقي جميع المقادير

مع بعضها البعض جيدا ثم ضعيها في

الالة الخاصة بالأيس كريم .

إذا لم تتوفر الألة ضعي المزيج في

علبة محكمة الاغلاق و ادخليها الفريزر

و حركي المزيج بين فترة و أخرى حتى

يتجمد .

***

أيس كريم بمربى التوت
raspberry ice cream

$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ Pro_vry_101$

6 صفار بيض فانيليا

125غ سكر بودرة

25 سل الحليب

25 سل قشدة طرية

2 ملعقة من مربى توت

الطريقة:

ضعي الحليب و الفانيليا على نار

هادئة حتى يغلي .

اضربي صفار البيض مع السكر حتى يصبح

مثل الكريمة .

اخلطي مزيج الصفار و السكر بالحليب

جيدا ثم ضعيه على النار الهادئة مع

التحريك حتى يتعقد .

ارفعي المزيج عن النار ثم اخلطيه

مع المربى .

صبي المزيج في اناء و ضعيه في الثلاجة

بعدما يجمد قليلاً اخرجي الإناء و قلبي

الأيس كريم بالشوكة ثم أعيديه للثلاجة

مرة اخرى .

كرري العملية ثلاث مرات

ثم قدمي الأيس كريم في كؤوس صغيرة

و زينيها بالفستق المطحون .

$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ Pro_chi_101$

$// موســــوعـــة الآيس كريـــمــ \\ 3263_1179169509$

امزجي بالخلاط المقادير التالية..

*كاس حليب

*علبة صغيرةآيس كريم فانيليا(غرفتين أو ثلاث)

*ملعقتين شوكولاته بودرة

*لتزيين الكأس- قبل أن تسكبي خليط الميلك شيك:

*صبي مقدارقليل هيرشى سائل (شوكولاتة صوص)

فى قاع الكاس ثم قومي بعمل خطوط عامودية بواسطة السكين..

بعدها اسكبي خليط الميلك شيك في الكاس ,,

***

وألـف صـ ح ــة وهنـــآ
صـ خ ـب أنثـــى

يسلمو اديكي حبيبتي

موسوعــة شــامـلة ومتكــامــلة

مشكورة حبيبتي
صخب أنثــى
على طرحك اللذيذ

تحياتي العطره ,,

عاشقة الاحساس كتب:: يسلمو اديكي حبيبتي

غـآليتي
(( عآشقــة الإحســآس ))
الله يسلمكـ ..

أشكركـ من القلب على توآجدكـ العطر

كوني بخير :
صـ خ ـب أنثــى

خيال الروح كتب:: موسوعــة شــامـلة ومتكــامــلة

مشكورة حبيبتي
صخب أنثــى
على طرحك اللذيذ

تحياتي العطره ,,

غــآليتي
(( خيــآل الـــروح ))

الشكر لكـِ لنثر بريق توآجدكـ هنــآ

دمتِ بالقربِ دومــا ً
تـ ح ـيّـة :
صـ خ ـب أنثــى

مممممممم ولا ازكى من هيك
شكرا على الفكره الجميل

وطعم الاجمل .....

:ممتتاز:

الحائره؟ كتب:: مممممممم ولا ازكى من هيك
شكرا على الفكره الجميل

وطعم الاجمل .....

الحــآئرهـ ..
أشكركـ على نثر عبيرِ توآجدكـ هنــآآآ

كوني بالقربِ دومــاً

تـ ح ــيّــة :
صـ خ ـب أنثــى

لا شكر على واجب

وكل عام وانتى وجميع الاعضاء بخير .....وينعاد علينا وعليكم بل خير

يسلموووووووووو

يسلموو صخب

الحائره؟ كتب:: لا شكر على واجب

وكل عام وانتى وجميع الاعضاء بخير .....وينعاد علينا وعليكم بل خير

غــآليتي
(( الحــآئــرهـ ))

وانتي بألف خ ــــــير

سعدتُ بتوآجدكـ

تـ ح ـــيّة :
صـ خ ـب أنثــى

أمير الاحساس كتب:: يسلموووووووووو

أميـــر الإحســـــآس

الله يسلمكـ

أشكركـ لتسجيــل حضوركـ بين جنبآت موضوعي

كن بـ خ ـير :

صـ خ ـب أنثـــى

ام الرور كتب:: يسلموو صخب

أمـ الــــرور

الله يسلمكـ عزيزتي

أشكركـ لمروركـ الجميــــل

منورهـ

تـ ح ـيّة :
صـ خ ـب أنثـــى